Evoluciónhistórica del concepto de calidad. El modelo Europeo de excelencia: La autoevaluacion. Sistemas de aseguramiento de la calidad: ISO 9000. El manual de calidad, los procedimientos y la documentación operativa. Diseño y planificación de la calidad. Técnicas avanzadas de gestión de la calidad: benchmarking. Técnicas avanzadas de 6sBo.